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- 2023/11/27
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ワインプロジェクト養蜂局が、11月19日（日）13:00～17:00、つくば市のつくば国際会議場で開催された「全国学生養蜂サミット2023」における【はちみつ品評】部門で最優秀賞を受賞しました。
全国学生養蜂サミットは2014年に「日本各地で養蜂を実践している大学・高校が一堂に集結し、その成果を発表するとともに、これからの養蜂の可能性を討議する」ことを目的として、参加7校によりスタートしたものです。
その後、2017年にミツバチや環境・食をテーマに市民と専門家がともに語り合う交流の場として「ミツバチサミット」がつくば国際会議場で開催されることとなり、全国学生養蜂サミットはその中核イベントとして行われています。
今年は、大学・高校・中学校のクラブ、サークル、研究室など計18団体が参加、活動発表、トークセッション、ショート動画の公開などを実施、交流を深めました。
コンテストは、①口頭発表（各団体代表が10分で）、②はちみつ品評、③ショート動画、の3部門があり、ワインプロジェクト養蜂局は中核といえる「はちみつ品評」で見事、最優秀賞に輝きました。
はちみつ品評は、事前に各校が今年採蜜されたはちみつ50ｇを事務局に送付、審査員の先生方が校名やデザインなどを全く伏せられたまま、純粋に風味や味わい、食感などを「目隠し」審査するというものです。結果は「各校いずれも甲乙つけがたく、学生の努力の跡がよく分かる」との講評でしたが、その中で千葉商科大学がひとつ飛びぬけていたという評価で、「国府台はちみつ」の質の高さが全国的に認められました。
今回、受賞したはちみつは6月に採蜜したもので、学生が「これが一番！！」と選びました。初参加で大きな舞台に立ち緊張し、賞など難しいと思っていたのにグランプリを獲得して、学生は望外の喜びに沸き、次年度の養蜂活動がより充実したものになるよう決意を新たにしていました。
- 2023/10/2
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9月15日（金）、CUC100ワイン・プロジェクトでは、ぶどうの収穫と〝CUCオリジナルワイン2023″の仕込を行いました。朝早く6時30分に学生がキャンパス内のぶどう畑に集合し、収穫を始めました。今年は猛暑でしたが、ぶどう（マスカット・ベーリーA）の粒も大きく育ち、昨年よりも7kg多い約53㎏（179房）を摘むことができました。その後、バスで山梨県甲州市の白百合醸造さんへ運び、学生が収穫したぶどうに白百合醸造さんが準備した247㎏を加えた合計300㎏をワインに仕込むための選別・除梗・破砕といった作業を行いました。作業後は、内田社長にぶどう畑を案内していただき5種類ほど品種を見て試食したり、ワインの製造工程を教えていただくなどして、多くを学びました。
午後は、大学のOBで甲州市商工会の大久保親雄さんの案内で、木質バイオマスチップを製造するやまなしウッドチップ協同組合さんとバイオマス発電を行ってペットボトルへ天然水を充填している古屋製材さんを訪問しました。ここで学生は、森林資源の有効活用と森林の再生（循環システム）、環境に配慮したバイオマス発電の実用性、カーボンニュートラルへの取組みについても学ぶことができました。
〝CUCオリジナルワイン2023″の完成は、来年2月を予定しています。
- 2023/7/14
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7月9日（日）、ＣＵＣ100ワインプロジェクトでは、恒例の「ガーデンパーティ」を開催しました。10時に原科学長の挨拶にはじまり、白百合醸造の内田社長、銀座ミツバチの田中副理事長、同窓会の高橋会長からお祝いの言葉を頂いた後、ワインプロジェクトはじめ6つの学生団体による活動報告、ぶどう畑と養蜂場の見学と進みました。
午後は懇親会で、学生がバーベキューを振舞うほか、まるやブルワリーさんによるクラフトビールの提供、初ワインの試飲・はちみつの試食などもあり、14時半の記念写真撮影で閉会。クラウドファンディング支援者の方々始め、参加された皆さんに楽しい一日を過ごしていただきました。
千葉商科大学（CUC）キャンパス全景
CUCオリジナルグッズ
ステンレスボトル・タオル・クリアファイル・エコバッグなど、CUCオリジナルグッズの販売をしています。大学生協またはCUCサポートにて購入可能です。通販も受け付けております。毎年11月に行われる「瑞穂祭」ではCUCサポートブースで販売します。
千葉商科大学（CUC）オリジナルグッズ OFFICIAL SHOP
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CUCオリジナルグッズチラシ・注文書〔PDF〕
CUC100ワインプロジェクト
当社は千葉商科大学の創立100周年に向け、大学の構内でぶどうを栽培し、市川市国府台原産ワインを造ろうという学長プロジェクトを後援しています。
